ALPEÑA PARA 2 PERSONAS

(imágenes ilustrativas)

COMBO 3 PARA 2 PERSONAS

Escabeches y Quesos (Cebollas caramelizadas, berenjenas y queso criollo.) Presentación: 2 Frascos Atacopampa de 260 gr c/u en sector almacén + Queso Criollo: paquete envasado al vacío de 200 gr en sector heladera + Pan de campo: paquete de 4 rodajas envasado al vacío en sector heladera.

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Pechuguitas al Torrontés con Papines Andinos y Zanahorias de la Huerta (pechugas de pollo cocinadas lentamente en manteca, aromatizada con tomillo fresco y desglasada con vino Torrontés + papines andinos y zanahorias hervidas) Presentación: 2 paquetes envasados al vacío de 250 gr c/u con las pechuguitas de pollo y los vegetales hervidos en sector freezer.

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Postre (Brownie de API con dulce de cayote y frutos secos) Presentación: Paquete de 2 unidades envasado al vacío en sector heladera + Dulce de Cayote Chicoana: Frasco de 250 gr en sector almacén + Frutos secos: paquete mix tropical de 50 gr en sector almacén.

Preparación: 15 minutos. Abonar. Para los escabeches y quesos: Abrir los escabeches y emplatarlos en compoteras, abrir el paquete de queso y el paquete de pan, ubicarlos juntos en un plato mediano y servir. Para las pechuguitas con los vegetales: poner una olla con agua a calentar en el anafe hasta que hierva. Introducir en la olla los paquetes con el pollo y vegetales por 12 minutos, emplatar y servir. Para el brownie. Retirar del envoltorio, abrir el dulce de cayote y untar generosamente, agregar las nueces, decorar y servir.